TABOULE EXPRESS
Voici une recette de Taboulé très rapide à préparer, et qui constitue une entrée ou un plat unique pour les soirs d'été.
La recette pour 4 personnes :
1 belle tomate 1/2 concombre
1 oignon le jus d'1 citron
100 gr de semoule moyenne 20 gr d'huile d'olive
50 gr de raisins secs sel, poivre, quelques feuilles de menthe
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Dans le bol du Thermomix : Couper la tomate en 2 et le concombre épluché en 4 tronçons. Presser le jus d'un citron. Eplucher et couper en 2 un oignon. ajouter les feuilles de menthe, sel, poivre puis l'huile. Mixer 8 secondes à vitesse 5 (ou moins longtemps si vous voulez des morceaux plus gros)
Ajouter la semoule et les raisins, programmer 10 secondes, sens inverse, vitesse 2.
Mettre au réfrigérateur jusqu'au repas (c'est le citron qui cuira la semoule)
C'est tout !