06 juin 2014
PAIN DE MIE
Lorsqu'il me prend l'envie de faire des croque-monsieur, ou des toasts, j'ai rarement du pain de mie à la maison. Voici donc une recette à anticiper du fait des temps de pause, mais dont la mie est excellente, et que l'on peut congeler, bien entendu :
La recette pour un petit moule de 25 x 9 cm environ (c'était un 1er essai). Les quantités peuvent être doublées bien entendu pour un moule à cake plus grand.
10 gr de levure... [Lire la suite]