28 septembre 2014

CRUMBLE AUX FIGUES

J'avais vu cette recette sur le blog de Papilles & Pupilles, et comme on trouve en ce moment de jolies figues fraiches, j'ai adapté sa recette à ma façon, càd, ... au Thermomix ! (merci Anne)     La recette pour 6 personnes environ : 500 gr de belles figues fraiches violettes                       60 gr d'amandes effilées 80 gr de... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

CAKE SURPRISE

La 1ère surprise, c'est que c'est un cake salé... La 2ème surprise, c'est ce que l'on met dedans, et qui fera la différence !   Pour 8 parts environ : 100 gr de gruyère                                     3 oeufs 180 gr de... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

PATE A TARTINER CHOCOLAT/NOISETTES

Elle a la couleur du Nut...a, elle a l'aspect du Nut...a, elle a le goût du Nut...a... mais c'est une recette Maison, sans additif, huile de jenesaisquoi, conservateur et autres additifs. La recette pour 1 pot de confiture : 90 gr de sucre en poudre                             125 gr de noisettes entières décortiquées 60 gr de chocolat noir en... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

GATEAU MAGIQUE ORANGE

Oui, je sais... il y a longtemps que je n'ai pas posté... j'ai honte,  je n'ai pas eu le temps, j'avais pas envie, .. je n'avais pas d'inspiration ! Dans la série des Gâteaux Magiques, j'ai essayé celui à l'orange et à la cannelle. Et bien, c'est très très bon ! J'ai trouvé la recette dans un petit livre qui s'intitule, quel hasard, "Le gâteau magique", et dans lequel l'auteure décline en 70 pages des recettes sucrées et salées sur la même base, du fameux gâteau magique. Mes gourmands avaient entamé le gâteau avant que je ne... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

MILLAS, MILLASSOU, MILLASSINE...

Il y a quelques années, presque un siècle, j'avais acheté le livre de Pierre Perret "Le petit Perret gourmand". De la part de cet épicurien, c'était une mine de bonheur culinaire !... Entre autres il y avait une recette de Millassine (dessert traditionnel du sud-ouest) que je faisais, refaisais, rerefaisais... c'était trop bon et tellement simple ! Puis je suis passée à d'autres choses, et j'avais oublié cette recette, que j'ai retrouvée par hasard.       La recette pour 8 personnes : 3... [Lire la suite]
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