750 grammes
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"Cassonade et beurre salé"

16 juillet 2014

PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES

PANNA COTTA AUX FRUITS ROUGES
Un petit dessert rapide avec des fruits de saison : La recette pour 4 petits pots (type pots à yaourt en verre, ou verrines) : 200 gr de lait 1/2 écrémé 130 gr de crème liquide 3 gr d'agar-agar (soit 2 cuil à café) 80 gr de sucre en poudre 1 gousse de...
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13 juillet 2014

FAR BRETON

FAR BRETON
L'incontournable ! Le far c'est le dessert facile qui plait généralement à tous. Avec des variantes, nature, aux pommes, aux pruneaux, aux raisins, etc... selon nos envies ou ce que l'on a dans le placard de cuisine ou le frigo... La recette pour 6 personnes...
12 juillet 2014

TERRINE DE LOTTE

TERRINE DE LOTTE
Je n'achète quasiment plus de poisson en région parisienne, mais ici en Bretagne, on se rattrape ! le poisson est varié, frais et peu cher, c'est un plaisir de le cuisiner. Je n'avais pas fait cette recette depuis.. pfiouu.. au moins 25 ans.. pourquoi,...
10 juillet 2014

CLAFOUTIS

CLAFOUTIS
Ma Maman faisait un clafoutis absolument délicieux. J'ai essayé depuis, tout un tas de recettes, et je reviens toujours à celle-ci. Le problème c'est le prix des cerises, absolument prohibitif à mon avis.... La recette pour un moule à manqué de 26 cm...
8 juillet 2014

TUILES AUX AMANDES

TUILES AUX AMANDES
J'ai toujours des blancs d'oeufs dont je ne sais que faire, à part des financiers ou des meringues. En feuilletant le superbe livre "les desserts de Bernard", j'ai repris l'idée des tuiles aux amandes pour cette recette facile, qui accompagne une crème...
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6 juillet 2014

GATEAU EXPRESS .. POLYVALENT

GATEAU EXPRESS .. POLYVALENT
Qu'est-ce que c'est que çà ? Express, c'est rapide, mais Polyvalent ? et bien en fait c'est un gâteau à préparer "vite fait", et un peu avec ce que vous avez dans le frigo ou les placards.. Trop bien ! C'est une sorte de gâteau au yaourt... revisité !...
4 juillet 2014

GATEAUX AUX ABRICOTS

GATEAUX AUX ABRICOTS
C'est la saison des abricots, voici une recette rapide de gâteaux, simple à réaliser : La recette pour 4 personnes : 4 beaux abricots 1 oeuf 60 gr de beurre demi-sel à température ambiante 60 gr de cassonade 60 gr de farine 2 cuil à soupe de pignons de...
2 juillet 2014

CAKE AUX FRUITS CONFITS

CAKE AUX FRUITS CONFITS
Le cake aux fruits confits, un grand classique des petits-déjeuners ou des goûters, qui a toujours beaucoup de succès. La recette pour un moule de 25 x 11 cm : 3 oeufs 200 gr de mélange de fruits confits 250 gr de farine 100 gr de raisins secs 100 gr...
30 juin 2014

DITES-MOI DONC...

DITES-MOI DONC...
Demain commencent les vacances. Je n'écrirai sans doute pas une recette chaque jour, mais je ferai pour le mieux. Un petit mot de votre part pour me dire que cela vous intéresse de les recevoir, m'encouragera à poursuivre. (Vous pouvez écrire dans les...
29 juin 2014

GATEAU EXPRESS

GATEAU EXPRESS
Une recette vraiment rapide pour un gâteau excellent auquel on peut apporter des variantes : La recette pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre : 100 gr de beurre coupé en morceaux 10 gr de levure chimique 150 gr de sucre 4 oeufs 80 gr de farine 50...
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