La brioche, le pain au lait et le pain brioché, entre autres... sont nos petits-déjeuners, accompagnés de confitures "maison" bien entendu. C'est dire que des recettes, j'en ai essayé, approuvé, ou désapprouvé plus d'une ! Et puis il y a quelques temps...

Pour le petit déjeuner ou le gouter voici une recette de PAIN AU LAIT, qu, accompagné de confiture ou de Nutella, ou de caramel au beurre salé, ou tout seul... fera l'unanimité. Pour 25 tranches environ : 50 gr de beurre doux 300 gr de lait entier 25...

J'ai découvert cette méthode de cuire le pain il y a quelque temps, et bien qu'il en existe de nombreuses, avec des variantes, je reste fidèle à celle-çi, bluffante, inratable et très bonne : La recette pour un pain de 500 gr : 250 gr de farine T55 250...

Lorsqu'il me prend l'envie de faire des croque-monsieur, ou des toasts, j'ai rarement du pain de mie à la maison. Voici donc une recette à anticiper du fait des temps de pause, mais dont la mie est excellente, et que l'on peut congeler, bien entendu :...