31 janvier 2015

TARTE ARLEQUIN AU SAINT-AGUR(r)

Comme il y a qq temps, il m'a pris à nouveau la folle idée de participer au concours de l'Espace-recettes sur le thème des "Recettes au fromage". Je n'aime pas le Roquefort - trop "fort" et trop salé à mon goût - en revanche j'aime beaucoup le Saint-Agur (je suis désolée, c'est une marque, mais je ne sais pas le définir autrement..) et j'ai construit ma tarte, joliment colorée et gouteuse : Pour 6 à 8 personnes (moule à tarte de 26 cm de diamètre) : LA PATE BRISEE : 150 gr de farine... [Lire la suite]
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18 juin 2014

TERRINE DE CANARD

 Pour changer, une petite recette salée, à préparer environ 48h au préalable afin que tous les arômes se mélangent bien. La recette pour 8 personnes environ : 500 gr de filet de canard (ou escalope de canard)          500 gr d'échine de porc 2... [Lire la suite]
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23 mai 2014

TABOULE EXPRESS

Voici une recette de Taboulé très rapide à préparer, et qui constitue une entrée ou un plat unique pour les soirs d'été. La recette pour 4 personnes : 1 belle tomate                                           1/2 concombre 1... [Lire la suite]
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