08 février 2015

BRIOCHE A TETE

Je me suis inspirée largement d'une recette vue sur le blog de la "Cuisine de Bernard", et adaptée au Thermomix, avec quelques variantes. Pour un moule de 18 cm de diamètre (en haut) : 250 gr de farine T55                                                      1 cuil à... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

BRIOCHE SUISSE AU CHOCOLAT

Pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter reconstituant, voici une recette de BRIOCHE SUISSE A LA CREME PATISSIERE ET PEPITES DE CHOCOLAT La Pâte à brioche : 200 gr de lait                                           25 gr de levure fraiche 80 gr de beurre... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

BRIOCHE EXPRESS

Disons-le tout de suite, ce n'est pas THE brioche, mais une brioche très honorable tout de même et surtout faite trèèès rapidement, sans d'interminables temps de levée. Une brioche prète à être dégustée en 1 h 1/4 (à peu près) .. qui dit mieux ? La recette pour une belle et grosse brioche  (qui peut se congeler) : 200 gr de lait entier                                ... [Lire la suite]
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22 novembre 2014

L'AMANDIER

Disons-le tout de suite c'est une recette vue sur un blog (cooking-julia), qui m'a tapée dans l'oeil. Je l'ai d'abord faite une première fois, c'était très bon, puis je l'ai refaite mais en adaptant la recette initiale, c'est aussi très bon ! Voici ma version : La recette pour 16 parts (ou 8 gourmands !) : 200 gr de poudre d'amande                                  150 gr de sucre en poudre 4... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

COOKIES AU CHOCOLAT BLANC

J'ai pu en sauver 2 sur les 25, pour faire ma photo... il était temps ! Il faut dire que c'est bon.. très bon.. trop bon ! La recette pour 25 cookies environ : 140 gr de chocolat blanc                              100 gr de cranberries séchées (ou à défaut de raisins secs) 130 gr de... [Lire la suite]
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28 septembre 2014

CRUMBLE AUX FIGUES

J'avais vu cette recette sur le blog de Papilles & Pupilles, et comme on trouve en ce moment de jolies figues fraiches, j'ai adapté sa recette à ma façon, càd, ... au Thermomix ! (merci Anne)     La recette pour 6 personnes environ : 500 gr de belles figues fraiches violettes                       60 gr d'amandes effilées 80 gr de... [Lire la suite]
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08 août 2014

GATEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC

Cette recette délicieuse m'a été donnée par une amie qui l'avait elle-même eue d'une amie, qui l'avait vue sur un blog, qui l'avait reprise d'un autre blog........... bref, impossible de connaitre l'origine, mais une chose est certaine, ce gâteau est délicieux et moelleux, un vrai régal.   La recette pour 8 personnes : 180 gr de chocolat... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

GATEAU COCO

Dans la famille Gâteau express... je voudrais le gâteau Coco. Ce n'est pas la recette traditionnelle du flan coco dont on parlera un autre jour, mais bien une recette de gâteau. La recette pour 8 personnes : 200 gr de farine                                            80 gr de beurre 140 gr de... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

CLAFOUTIS AUX NECTARINES

Pour changer,  voici une autre recette, un peu plus "light" que celle du clafoutis aux cerises :     La recette pour 6 personnes (moule à manqué de 25 cm de diamètre) : 3... [Lire la suite]
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20 juillet 2014

MADELEINES AU CITRON ET A L'HUILE D'OLIVE

Oui, je l'avoue le titre peut sembler bizarre pour moi qui cuisine beaucoup au beurre salé... et bien, essayez, c'est très bon. La recette pour 30 madeleines environ : 3 oeufs                                                       180 gr de sucre en poudre 1 cuil... [Lire la suite]
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