06 juillet 2014

GATEAU EXPRESS .. POLYVALENT

Qu'est-ce que c'est que çà ? Express, c'est rapide, mais Polyvalent ? et bien en fait c'est un gâteau à préparer "vite fait", et un peu avec ce que vous avez dans le frigo ou les placards.. Trop bien ! C'est une sorte de gâteau au yaourt... revisité ! Par exemple dans le frigo vous avez des yaourts au citron = gâteau au citron, des yaourts au chocolat = gâteau au chocolat, des yaourts nature = alors là, tout est permis ! Dans ma recette je vais vous parler de citron, parce que je suis partie d'un yaourt au citron, mais si çà avait... [Lire la suite]
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04 juillet 2014

GATEAUX AUX ABRICOTS

C'est la saison des abricots, voici une recette rapide de gâteaux, simple à réaliser : La recette pour 4 personnes : 4 beaux abricots                                                1 oeuf 60 gr de beurre demi-sel à température ambiante 60 gr de... [Lire la suite]
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02 juillet 2014

CAKE AUX FRUITS CONFITS

Le cake aux fruits confits, un grand classique des petits-déjeuners ou des goûters, qui a toujours beaucoup de succès.   La recette pour un moule de 25 x 11 cm : 3... [Lire la suite]
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29 juin 2014

GATEAU EXPRESS

Une recette vraiment rapide pour un gâteau excellent auquel on peut apporter des variantes : La recette pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre : 100 gr de beurre coupé en morceaux                       10 gr de levure chimique 150 gr de... [Lire la suite]
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26 juin 2014

FONDANT CHOCOLAT CERISES

Pour tout vous dire j'avais concocté et préparé cette recette dans l'idée de participer à un concours "Thermostars", et puis des obligations personnelles m'en ont empêchées. Il me reste la recette, que je vous propose : La recette pour 6 à 8 personnes : 200 gr de chocolat noir à 66% minimum               150 gr de beurre (+ un peu pour beurrer le moule) 30 gr de... [Lire la suite]
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23 juin 2014

QUATRE QUART BRETON

Le quatre-quart est un gâteau vraiment facile à réaliser, mais néanmoins agréable au petit-déjeuner ou au gouter. La recette pour un moule à cake de 24 x 11cm : 4 oeufs - les peser sans leur coquille Même poids de farine                                         même poids de sucre moitié du poids de beurre... [Lire la suite]
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20 juin 2014

CHINOIS

Le CHINOIS est une brioche à la crème patissière, agrémentée ou non de pépites de chocolat, ou de raisins macérés dans du Rhum. C'est excellent pour le petit déjeuner ou le gouter. La recette pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre (environ 8 parts) : 1 - La pâte : 100 ml de... [Lire la suite]
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19 juin 2014

LE 200

Il s'agit d'un fondant au chocolat dont le centre sera mi-cuit. Le "200" est au départ une recette de "pure gourmandise", que j'ai revue, et adaptée au Thermomix     La recette pour 6 personnes (moule à manqué de 25 cm de diamètre) : 200 gr de sucre en poudre                                           200 gr de... [Lire la suite]
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17 juin 2014

SPRITS

Les SPRITS sont des sablés viennois que l'on trouve dans le commerce, natures ou enrobés partiellement de chocolat. C'est délicieux, et accompagne parfaitement un café, un thé ou un chocolat pour le goûter. Je n'ai pas créé cette recette, je l'ai adaptée d'une recette de l'Espace-Recettes. La recette pour 20 gâteaux environ : 80 gr de sucre... [Lire la suite]
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16 juin 2014

PUDDING AUX FRUITS CONFITS

Autant le dire tout de suite "je me la pète" avec cette recette pourtant toute simple... grâce à elle j'ai remporté le 3ème prix au concours national (oui, national !) de l'Espace recettes Thermomix... le thème du concours était "cuisinez vos restes", et mon pudding à base de pain rassis a eu son petit succès. La recette pour 8 personnes : (moule à manqué de 22 cm de diamètre) 250 gr de pain... [Lire la suite]
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