tradi - "Cassonade et beurre salé"

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4 janvier 2015

GALETTE DES ROIS (3ème version)

En 2015, on prend de la galette..... La pâte feuilletée, vous savez faire, donc on ne parle que de la frangipane : 100 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 100 gr de poudre d'amande 2 oeufs 20 gr de farine 20 gr de rhum + 1 oeuf avec 1 pincée de sel...

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Tags: Thermomix, TRADI, GATEAUX

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22 décembre 2014

CALENDRIER DE L'AVENT 22

Aujourd'hui 22 décembre... SABLES AUX NOIX DE PECAN

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Tags: TRADI

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10 décembre 2014

CALENDRIER DE L'AVENT 10

Aujourd'hui 10 décembre... MACARONS

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Tags: TRADI

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22 novembre 2014

L'AMANDIER

Disons-le tout de suite c'est une recette vue sur un blog (cooking-julia), qui m'a tapée dans l'oeil. Je l'ai d'abord faite une première fois, c'était très bon, puis je l'ai refaite mais en adaptant la recette initiale, c'est aussi très bon ! Voici ma...

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Tags: Thermomix, Gâteaux, TRADI

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25 septembre 2014

CAKE SURPRISE

La 1ère surprise, c'est que c'est un cake salé... La 2ème surprise, c'est ce que l'on met dedans, et qui fera la différence ! Pour 8 parts environ : 100 gr de gruyère 3 oeufs 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique (10 gr) 80 gr d'huile d'olive 100...

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Tags: Thermomix, TRADI, Plats unique

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21 septembre 2014

GATEAU MAGIQUE ORANGE

Oui, je sais... il y a longtemps que je n'ai pas posté... j'ai honte, je n'ai pas eu le temps, j'avais pas envie, .. je n'avais pas d'inspiration ! Dans la série des Gâteaux Magiques, j'ai essayé celui à l'orange et à la cannelle. Et bien, c'est très...

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Tags: TRADI, GATEAUX

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2 septembre 2014

MILLAS, MILLASSOU, MILLASSINE...

Il y a quelques années, presque un siècle, j'avais acheté le livre de Pierre Perret "Le petit Perret gourmand". De la part de cet épicurien, c'était une mine de bonheur culinaire !... Entre autres il y avait une recette de Millassine (dessert traditionnel...

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Tags: TRADI, Desserts

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31 août 2014

AUBERGINES AU CHEVRE FRAIS

Voilà une recette estivale qui apporte un peu de soleil dans les assiettes. La recette pour 4 personnes : 2 belles aubergines 1 fromage de chèvre frais (Petit Billy par exemple) 2 tomates 1 cuil à soupe de sucre en poudre 4 cuil à soupe d'huile d'olive...

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Tags: TRADI, AC

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29 août 2014

FLAN ALSACIEN AUX POMMES

Je continue avec mes pommes "d'Armorique" car il m'en restait, et comme il fait un temps d'hiver, j'ai fait un dessert.. d'hiver... bouh ! La recette pour 6 personnes : 3 gros oeufs 3 belles pommes 400 gr de lait 10 cl de crème fraiche liquide entière...

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Tags: TRADI, Desserts

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27 août 2014

GATEAU PRALINE

J'ai eu une envie soudaine de chocolat praliné, et comme j'avais une plaque de Pralinoise d'avance dans mes réserves, j'ai craqué pour ce gâteau fondant, tellement rapide à faire, que vous l'auriez déjà sur la table ! (En revanche j'ai oublié de le prendre...

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Tags: TRADI, GATEAUX

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