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"Cassonade et beurre salé"
thermomix
7 juin 2015

CITRONNADE

CITRONNADE
Je sais, je l'ai déjà publiée, mais avec le temps qu'il fait en ce moment, une petite citronnade, çà fait du bien : La recette pour 1 litre de citronnade : 1 citron bio de préférence 1 litre d'eau plate (ou gazeuse si vous souhaitez lui donner un petit...
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25 mai 2015

PETITS CAKES THON & AMANDE

PETITS CAKES THON & AMANDE
Pour accompagner l'apéritif, ou le soir avec une salade, quelques petits cakes au thon, moêlleux, faciles et rapides à réaliser : Pour 25 à 30 petits cakes, selon la taille de vos moules : 3 oeufs 150 gr de farine 10 gr de levure chimique 100 gr de gruyère...
23 mai 2015

SPRITS (sablés viennois)

SPRITS (sablés viennois)
J'aime beaucoup ces petits sablés, qui accompagnent parfaitement un thé ou un chocolat chaud. J'avais trouvé cette recette il y a fort longtemps, (mais je suis incapable de dire où) que j'ai adaptée à notre goût... Ingrédients pour une vingtaine de gâteaux...
19 mai 2015

LASSI GLACEE AUX FRAISES

LASSI GLACEE AUX FRAISES
La saison des fraises est de retour, et avec elle toutes les préparations possibles et imaginables ! Régalons-nous ! La LASSI est une boisson indienne à base de yaourt, souvent servie pendant les repas pour adoucir les plats traditionnels épicés. Elle...
15 mai 2015

PAIN BRIOCHE AU TANGZHONG

PAIN BRIOCHE AU TANGZHONG
La brioche, le pain au lait et le pain brioché, entre autres... sont nos petits-déjeuners, accompagnés de confitures "maison" bien entendu. C'est dire que des recettes, j'en ai essayé, approuvé, ou désapprouvé plus d'une ! Et puis il y a quelques temps...
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12 mai 2015

PAIN AU LAIT

PAIN AU LAIT
Pour le petit déjeuner ou le gouter voici une recette de PAIN AU LAIT, qu, accompagné de confiture ou de Nutella, ou de caramel au beurre salé, ou tout seul... fera l'unanimité. Pour 25 tranches environ : 50 gr de beurre doux 300 gr de lait entier 25...
10 mai 2015

LES GRESSINS

LES GRESSINS
Je sais ce que vous allez dire ... il y a longtemps que je n'ai pas publié de recettes, mais, comment vous dire... je suis bien occupée, et je n'ai pas toujours le temps, ni le courage de m'y mettre. Je vais me faire pardonner je l'espère, avec cette...
8 février 2015

BRIOCHE A TETE

BRIOCHE A TETE
Je me suis inspirée largement d'une recette vue sur le blog de la "Cuisine de Bernard", et adaptée au Thermomix, avec quelques variantes. Pour un moule de 18 cm de diamètre (en haut) : 250 gr de farine T55 1 cuil à café de levure sèche (type SAF) 1/2...
31 janvier 2015

TARTE ARLEQUIN AU SAINT-AGUR(r)

TARTE ARLEQUIN AU SAINT-AGUR(r)
Comme il y a qq temps, il m'a pris à nouveau la folle idée de participer au concours de l'Espace-recettes sur le thème des "Recettes au fromage". Je n'aime pas le Roquefort - trop "fort" et trop salé à mon goût - en revanche j'aime beaucoup le Saint-Agur...
22 janvier 2015

BRIOCHE SUISSE AU CHOCOLAT

BRIOCHE SUISSE AU CHOCOLAT
Pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter reconstituant, voici une recette de BRIOCHE SUISSE A LA CREME PATISSIERE ET PEPITES DE CHOCOLAT La Pâte à brioche : 200 gr de lait 25 gr de levure fraiche 80 gr de beurre doux 500 gr de farine T55 1 oeuf 80...
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