La saison des fraises est de retour, et avec elle toutes les préparations possibles et imaginables ! Régalons-nous !

Lassi glacé aux fraises

La LASSI est une boisson indienne à base de yaourt, souvent servie pendant les repas pour adoucir les plats traditionnels épicés. Elle existe en version salée ou sucrée :

500 gr de fraises surgelées préalablement (Prendre des fraises bien parfumées : Gariguette, Mara des Bois..)

200 gr de yaourt nature

3 à 4 cuil  à soupe de miel (que vous pouvez remplacer par du sirop d'agave, moins calorique)

Quelques feuilles de menthe fraiche

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Mettre les fraises congelées dans le bol, et mixer 10 sec à vitesse 8. Racler les parois du bol.

Ajouter le reste des ingrédients, et mixer 20 sec à vitesse 8. Racler les parois du bol.

Servir en verrine immédiatement. C'est bon et c'est beau !