31 janvier 2015

TARTE ARLEQUIN AU SAINT-AGUR(r)

Comme il y a qq temps, il m'a pris à nouveau la folle idée de participer au concours de l'Espace-recettes sur le thème des "Recettes au fromage". Je n'aime pas le Roquefort - trop "fort" et trop salé à mon goût - en revanche j'aime beaucoup le Saint-Agur (je suis désolée, c'est une marque, mais je ne sais pas le définir autrement..) et j'ai construit ma tarte, joliment colorée et gouteuse : Pour 6 à 8 personnes (moule à tarte de 26 cm de diamètre) : LA PATE BRISEE : 150 gr de farine... [Lire la suite]
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25 septembre 2014

CAKE SURPRISE

La 1ère surprise, c'est que c'est un cake salé... La 2ème surprise, c'est ce que l'on met dedans, et qui fera la différence !   Pour 8 parts environ : 100 gr de gruyère                                     3 oeufs 180 gr de... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

GATEAU DE COURGETTES JAMBON

Je ne sais pas s'il est encore facile d'innover en cuisine aujourd'hui ? Depuis que l'humanité cuisine, il doit y avoir beaucoup de redites et beaucoup de variantes. Bref, je l'avoue, je me suis inspirée d'une recette vue sur l'Espace-recettes pour faire ce Gâteau de courgettes-jambon à "ma sauce"... Ce gâteau de courgettes accompagné d'une salade, peut très bien constituer un plat complet pour le soir, ou être un accompagnement d'une viande le midi.       La recette pour 6 personnes : 2 belles courgettes... [Lire la suite]
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25 juin 2014

QUICHE AUX SARDINES

Pour changer, une recette salée pouvant se préparer à l'avance , à servir chaude ou froide, une quiche aux sardines. C'est économique, et çà a un petit air de vacances ! La recette pour 6 personnes : (moule de 24 cm de diamètre) 1 pâte brisée (200 gr de farine, 100 gr de beurre, sel et un peu d'eau) 3 ou 4 tomates selon leurs tailles                       2 boites de "bonnes" sardines à l'huile sans arètes ... [Lire la suite]
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05 juin 2014

NUGGETS DE POULET

Si vous avez vu récemment l'émission télévisée sur ce que l'on trouve dans les nuggets, vous n'en achèterez plus jamais... ou vous essaierez cette recette : La recette pour 4 personnes : 100 gr de pain rassis                                         50 gr d'oignon 1 gousse... [Lire la suite]
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31 mai 2014

JAPCHAE

Le JAPCHAE est un plat complet pouvant être accompagné de riz. La recette pour 6 personnes : 200 gr d'échine de porc coupée lanières de 1cm                                  130 gr de sauce soja 3 cuil à café de... [Lire la suite]
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30 mai 2014

RISOTTO A L'ANCIENNE

Je le dis tout de suite, ce n'est pas une recette personnelle, mais une recette que j'avais trouvé sur l'Espace-recettes, un peu longue à réaliser, mais qui est absolument délicieuse ! La recette pour 6 personnes : 1... [Lire la suite]
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23 mai 2014

TABOULE EXPRESS

Voici une recette de Taboulé très rapide à préparer, et qui constitue une entrée ou un plat unique pour les soirs d'été. La recette pour 4 personnes : 1 belle tomate                                           1/2 concombre 1... [Lire la suite]
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