gateaux - "Cassonade et beurre salé"

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23 juin 2014

QUATRE QUART BRETON

Le quatre-quart est un gâteau vraiment facile à réaliser, mais néanmoins agréable au petit-déjeuner ou au gouter. La recette pour un moule à cake de 24 x 11cm : 4 oeufs - les peser sans leur coquille Même poids de farine même poids de sucre moitié du...

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Tags: Thermomix, Gâteaux

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20 juin 2014

CHINOIS

Le CHINOIS est une brioche à la crème patissière, agrémentée ou non de pépites de chocolat, ou de raisins macérés dans du Rhum. C'est excellent pour le petit déjeuner ou le gouter. La recette pour un moule à manqué de 26 cm de diamètre (environ 8 parts)...

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Tags: Thermomix, Gâteaux

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19 juin 2014

LE 200

Il s'agit d'un fondant au chocolat dont le centre sera mi-cuit. Le "200" est au départ une recette de "pure gourmandise", que j'ai revue, et adaptée au Thermomix La recette pour 6 personnes (moule à manqué de 25 cm de diamètre) : 200 gr de sucre en poudre...

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Tags: Thermomix, Gâteaux, Gourmandises

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17 juin 2014

SPRITS

Les SPRITS sont des sablés viennois que l'on trouve dans le commerce, natures ou enrobés partiellement de chocolat. C'est délicieux, et accompagne parfaitement un café, un thé ou un chocolat pour le goûter. Je n'ai pas créé cette recette, je l'ai adaptée...

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Tags: Thermomix, Gâteaux

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16 juin 2014

PUDDING AUX FRUITS CONFITS

Autant le dire tout de suite "je me la pète" avec cette recette pourtant toute simple... grâce à elle j'ai remporté le 3ème prix au concours national (oui, national !) de l'Espace recettes Thermomix... le thème du concours était "cuisinez vos restes",...

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Tags: Thermomix, Gâteaux

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15 juin 2014

MASSEPAIN

Le massepain est un gâteau originaire du Sud-Ouest dont la texture s'apparente à la génoise. La recette pour un moule de 17,5 cm de diamètre : 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 45 gr de farine 45 gr de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure...

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Tags: Thermomix, Gâteaux

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10 juin 2014

AMANDINE

Je me suis lancée ! je n'avais jamais essayé de faire des amandines alors que j'aime énormément cette pâtisserie. C'est fait, et je ne suis pas déçue du résultat... La recette pour 6 tartelettes individuelles : La pâte sablée : 200 gr de farine 100 gr...

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9 juin 2014

GATEAU INVISIBLE

Cette recette peut se faire de manière traditionnelle, si l'on ne possède pas le robot magique. Il suffit uniquement de mélanger les ingrédients dans un saladier... La recette pour un moule de 20 cm de diamètre (environ 8 parts) : Pour la pâte : 3 belles...

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Tags: TRADI, GATEAUX

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8 juin 2014

FIADONE

Si vous avez dégusté un Fiadone en Corse, le vrai, le traditionnel, alors passez votre chemin... le mien est une adaptation parisienne avec les ingrédients disponibles, c'est malgré tout très, très bon.. Traditionnellement le Fiadone est fait à base de...

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4 juin 2014

GATEAU MAGIQUE

Ce GATEAU MAGIQUE, est parfois appelé "Epate Belle-mère" tellement il est bluffant. Succès garanti avec ses 3 couches de consistances différentes, en 1 seule cuisson.. magique ! à essayer de toute urgence. La recette pour 8 personnes : moule carré de...

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Tags: Thermomix, Gâteaux, Desserts

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